钓鱼台国宾馆坐落于北京海淀区玉渊潭东侧。据悉，金代的章宗皇帝完颜璟曾在此筑台垂钓，因此得名“钓鱼台”，算起来，至今已有800余年历史。后来，清朝乾隆皇帝敕命疏浚玉渊潭并在此兴建行宫，将“钓鱼台”纳为皇家园林，并亲笔题写了“钓鱼台”三个字。

钓鱼台国宾馆的菜系博采国内八大菜系之长，也广纳世界各国菜肴之精。上至宫廷肴馔谱录，下采民间风味小吃，外及各国元首口味、习俗，构成了钓鱼台国宾馆菜肴“清鲜淡雅，淳和隽永”的特有风味。而“中餐西吃”又是钓鱼台国宾馆的一大特色。

钓鱼台国宴全套菜品集

钓鱼台国宾馆 冷盘-象形冷头盘 春色满园

钓鱼台国宾馆 冷盘-象形冷头盘 三花争艳

钓鱼台国宾馆 冷盘-圣诞冷头盘

钓鱼台国宾馆 冷盘-四品小菜

钓鱼台国宾馆 冷盘-迎春冷头盘

钓鱼台国宾馆 冷盘-迎宾冷头盘

钓鱼台国宾馆 冷盘-象生冷头盘

钓鱼台国宾馆 冷盘-象形冷头盘 春色满园

钓鱼台宾馆 冷盘-象形冷头盘 竹报平安

钓鱼台国宾馆 冷盘-鲍仔冷头盘

钓鱼台国宾馆 汤-酸辣乌鱼蛋汤

钓鱼台国宾馆 汤-菊花豆腐汤

钓鱼台国宾馆 汤-清汤松茸

钓鱼台国宾馆 汤-参皇养生汤

钓鱼台国宾馆 主菜-黄扒大排翅

钓鱼台国宾馆 主菜-鱼翅四宝

钓鱼台国宾馆 主菜-蚝皇青底鲍

钓鱼台国宾馆 主菜-佛跳墙

钓鱼台国宾馆 汤-黑菌芦笋汤

钓鱼台国宾馆 中餐-脆皮香芒鹌鹑卷

钓鱼台国宾馆 中餐-鲍汁海参煎鹅

钓鱼台国宾馆 中餐-珍珠帝王蟹

钓鱼台国宾馆 中餐-玛瑙鱼圆

钓鱼台国宾馆 中餐-油浸脆皮鱼

钓鱼台国宾馆 西餐-法式焗蜗牛

钓鱼台国宾馆 西餐-培根鳕鱼卷

钓鱼台国宾馆 中餐-雀巢富贵龙虾

钓鱼台国宾馆 中餐-雀巢咕咾虾球

钓鱼台国宾馆 中餐-虫草花狮子头

钓鱼台国宾馆 素菜-珍菌石榴包

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